多聚体不一定是生物大分子。例如脂肪。

多聚体是由单体结合而成的分子。生物分子（如蛋白质、碳水化合物 、核酸）都是多聚体。生物分子的单体以不同结合方式构成许许多多各种各样的多聚体。头发中建造蛋白质的氨基酸与肌肉中的氨基酸相同，但是它们却有明显不同的特性。