水库分两种，一种是河流截流的是活水，不断的流入流出，为活水库。利用雨水修建的水库，为死水库。而池塘有天然的也有人工挖掘的，多用于精养池。

活水库里的鱼水质女子，味道和江鱼相似，死水库中的鱼稍差些。

池塘里如果人工投饵精养，肉质和味道都与水库鱼有很大差距。