新鲜重阳糕常温下的保存期通常只有三五天。重阳糕可以冷藏或冷冻保存，其中冷冻可保存半个月至一个月。在食用前将糕从冷冻室取出，放在冷藏室解冻，隔水蒸透即可以吃了。

重阳糕常温保存后也容易变硬，同样用隔水蒸的方式，能恢复口感。

重阳糕怎么保存

重阳糕。重阳吃重阳糕开始于西汉，起源于重阳登高习俗。重阳糕是重阳节的传统美食，吃起来香甜美味。重阳糕在保存的时候要用保鲜盒装起来放在冰箱里冷藏保存，这样重阳糕保存的时间会比较的长，也不容易变质坏掉。重阳糕是用糯米粉、粳米粉、白砂糖等制作而成的。