没有受过污染的野河鱼，肯定比水库鱼好吃的。

野钓的鱼固然是要比水库的新鲜鱼好吃，无论是从口感上还是肉质上。都要比“后者”强出好几倍。野钓的鱼，口感清爽，不油腻，肉质紧，而且富有些许的弹性。而水库的新鲜鱼和野钓的鱼，完全相反。口感稍差，油腻。肉质松垮，没有弹性。这就是野钓的鱼和水库的新鲜鱼的差别。