“吊筋”，有人称之为“蹄白珠”。其实是动物内部组织发生病变引起的，一般呈圆珠状，这种病肉最好不要吃。

也有一些吊筋长得像小疙瘩，又叫“肉枣”“米肉”。这些痘痘里面含有的细菌和毒素不在少数，用开水冲不掉。这些肉最好不要吃。

其实肉类是我们日常生活中不可缺少的食物，肉类的营养也很高。但并不是所有肉类的营养都对我们的健康有好处，有些肉类甚至危害我们的健康，所以我们应该在了解的基础上更加注意吃肉。