1、面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟后，下剂子，擀饺子皮备用。
2.南瓜1个半（小个）去皮去心，洗净，切碎，备用。
3.猪五花肉馅500克加入葱姜末、料酒、少许盐腌制十分钟。
4.在南瓜碎中放入葱姜末、腌好的猪五花肉馅、五香粉2大勺、适量盐、熬好的花椒油，顺时针搅拌，调成馅心。
5、取饺子皮，包入馅心制成饺子生坏。
6、锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可
南瓜水饺的做法大全家常
食材
白南瓜一个，白菜半个，肉馅500克，葱姜蒜适量
步骤
1、准备白菜剁碎 ，将多余的水分挤出，用于和面，制成绿色的饺子皮。
2、南瓜去皮，切片，剁碎。如果觉得南瓜水分多可以将多余的水分挤出用于和面，制成黄色的饺子皮。这样小宝宝们会更加有食欲。
3、把两种馅搅拌均匀，放入葱姜蒜，喜欢吃白菜的可以多放白菜，少量放南瓜。相反，喜欢南瓜的宝宝们可以多放南瓜。
4、把食用油加热凉凉了再放入馅中，放入味极鲜调味，搅拌均匀即可。
5、和面，用凉水和面，皮会更加劲道。
6、擀皮
7、包成饺子煮熟即可食用。
南瓜水饺的做法大全家常
南瓜水饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克，南瓜600克
辅料：虾皮50克
调料：
大葱30克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，料酒10克，香油20克，猪油（炼制）50克
南瓜水饺的特色：
此饺清淡鲜香，汁浓味醇
南瓜水饺的做法：
1、将葱、姜洗净均切成末备用将南瓜洗净，去皮、根、顶，切开去瓤，擦成丝，加入精盐，拌匀，挤去水分虾皮洗净，沥干水，备用
2、将南瓜、虾皮放入盆内，加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、料酒、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料
3、将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯
4、锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，捞出装盘
