从山里或地边挖来的白蒿，用水清洗干净，放上葱花、油盐，掺上白面，也可以放少量玉米面或大豆面，拌匀了，直接上锅蒸，还可以攥成菜团子上锅蒸。

将白蒿晾后，上锅一炒，泡水喝。用开水一烫，凉拌。不管是哪种吃法，都挺好吃。