乒乓球教练最差的是刘国梁。

理由：刘国梁是总教练，只要有一个教练很差，就与刘国梁先生关系重大，他有不可推卸的责任。

反过来说，教练没有最差之说。学员找到适合的教练，水平提高是肯定的。