竹薯可以煲红薯糖水。竹根薯还能和雪梨一起煲糖水，需要准备适当雪梨和银耳，把准备好的银耳提前用清水泡发撕成小朵，雪梨洗净后消掉果皮，切成小块，把准备好的所有食材一起入锅，加入适量冰糖和清水一起煮开，再用小火煮半小时，煮好以后就能出锅食用。