白松露可以晒干保存，但是让人值得注意的就是白松露不能长期保存，现在普遍的方法一般能让白松露保存大约十天的时间。将白松露表面上的土用小刷子刷干，不要放在太强烈的阳光下暴晒，等白松露晒干之后 将它放在密封的盒子内，在阴凉地方保存，譬如说是冰箱得保鲜室，这种方法大约可以保存松露大约三天时间。

同样白松露在保存期间内也应该注意防潮工作的进行。譬如说，可以将白松露放在小米或者大米之中，然后将其一同放入阴凉的地方，这样保存时间较长，大约为七天的时间。