蟹味菇适合涮锅，因为蟹味菇涮锅味道更鲜美一些，所以说还是蟹味菇适合涮锅。实际上白玉菇和蟹味菇都是营养价值非常丰富的菌类，都是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点白玉菇和蟹味菇都非常有利于我们身体的健康。