中国，日本。

日本引进和进口大量的花椒，主要是因为日本人十分喜欢吃用花椒做成的“椒麻锅”这一种美食。还有使用花椒做成的无汤担担面、麻婆豆腐、炒鸡肉也让很多日本女性十分喜欢。喜欢的人越来越多，在日本当地也开了越来越多具有麻辣菜肴的餐厅。