m5和牛5分熟比较好，牛排的等级m5是指牛肉脂肪含量适中，算中等级别。牛排是西餐中比较常见的食物之一，它指的是块状的牛肉，上等牛排肉质细腻、口感鲜嫩。，肉的中心为粉红色，大概占四分之一的区域然后过渡到外围的灰褐色，口感会嫩。