欧佩克是OPEC的汉语音译，意思是石油输出国组织。

欧佩克组织是亚、非、拉等石油生产国家为了反对西方资本主义的剥削协调成员国的石油生产政策而设立的国际组织。目前共有14个国家:阿尔及利亚、安哥拉、刚果、赤道几内亚、加蓬、伊朗、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、利比亚、厄瓜多尔、尼日利亚、委内瑞拉。

非欧佩克是指欧佩克组织以外的各大洲其他产油国。