准备大蒜子，油，盐，因为苋菜含嘌呤比较高，有痛风的人烧苋菜时，就要先过一下水，正常的人就一般都是是这样做，把油烧热，放大蒜子，再放苋菜炒，炒熟后，放一点盐，起锅一点味精，装盘就可以啦，注意烧苋菜基本上是不放糖的。