海底捞各门店营业时间不同，有些店是24小时营业，大部分门店营业时间在早上10:00到晚22:00。海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获先进企业、消费者满意单位、名优火锅等称号。海底捞面向的大学生优惠政策是周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。