没什么价值，鳄雀鳝经济价值较低：作为肉食性鱼种的鳄雀鳝，其体型虽然相对较大，但它的鱼肉却柴而无味，因此不受大家的喜爱，在市场没有需求的情况下，其经济价值难以体现。同时它的鱼卵含有剧毒不能食用，加上它那厚厚的鱼鳞，以至于在宰杀的时候极为费力。

2）、鳄雀鳝食量惊人：鳄雀鳝是个典型的“直肠子”，它们可以一边吃一边排便，一天食用几十上百斤的淡水鱼也不在话下。