动物园、水族馆、观赏鱼爱好者会收鳄雀鳝。

鳄雀鳝的价值比较低，虽然体型比较大但是肉质坚硬的，而且鱼卵内脏有剧毒不能食用，全身的鳞片比较厚很难处理。鳄雀鳝是外来物种产自北美洲，是种淡水食肉鱼，嘴里长满锋利的牙齿，河流湖泊中如果发现有鳄雀鳝应该及时向有关部门举报，避免鳄雀鳝对大自然生态环境的破坏。