面包蟹壳像一只蟹肉罐头，掰开之后里面满满的都是黄和肉。整个面包蟹头部里面都是黄，加上肚子里的蟹黄可以吃很多。味道是普通海蟹的味道，但是肉质更鲜美，蟹壳内的黄都可以吃，量非常足。大面包蟹最好是采用蒸煮的方法食用，能保留海鲜的鲜美。