牛三牛四是一种扑克牌游戏。一般都是四个人玩，有一个人做庄家，其他三个人各做一方，每个人各发五张扑克牌，然后就来比牛的大小。斗牛当中金牛最大，J，Q，K组成的五张扑克牌就是金牛。而10，J，Q，K组成的则是银牛。五张扑克牌当中，10，J，Q，K，各为1个牛，只要不是五张牌都是一个牛，就选3张是10的倍数来计算牛。后面两张牌算点数。十点为满牛，九点就是牛九点，以此类推。