步骤1

买大闸蟹。

步骤2

将蒸锅放适量水，加几片姜片、适量料酒烧开。

步骤 3

将清洗干净的大闸蟹倒放在烧干水的蒸锅上，蒸15至20分钟，根据大闸蟹的大小调整时间。记得一定要倒着放哦，不然蟹黄会流出来的。

步骤 4

蒸蟹的空闲准备一下蘸料，姜切小米粒，加适量镇江香醋和少许白糖，搅拌均匀。

步骤 5

香喷喷的大闸蟹出锅了，可以享用啦！