材料：高钙菜幼梢200克，辣椒2个，油、盐、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、鸡精适量。
做法：
1、将高钙菜清洗干净之后，切成大小合适的段
2、大蒜去皮，剁成成蒜泥
3、香菜和辣椒切成小段
4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯3分钟，捞出过冷水后沥干
5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁
6、锅中加入油烧热，爆香花椒
7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁
8、把高钙菜与香菜段搅匀，淋上料汁即可
中华高钙菜的做法
1、
糖醋高钙菜 原料:高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。 制法:将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
2、
炒高钙菜 原料:高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。 高钙菜的做法 制法:1)将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。2)炒锅置于旺火上，加入...
3、
洗净后直接沾酱食用。 洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大
