第一杯茶发生在结婚当天或前夕，在古代，女儿出阁，从此要冠夫家姓，由人女变成人妇，无重要大事，不得回娘家。女儿在辞别父母时，需要奉茶示不舍之情和感恩感激之情。在奉茶时，女儿需要深深作揖，双手奉上茶。女儿对于父母养育之恩的感谢便都在茶里了。

第二杯茶发生在婚宴上，在司仪提醒下，新媳妇要向男方父母奉茶，男方父母喝茶，代表其认可新媳妇，从此变身为公婆。在现在的婚礼中，该环节应用次数较多。

第三杯茶也发生在婚宴婚礼程序中，操作人员是男女双方，双方互相敬茶，喝茶完毕，礼成，二人成为天地大众公认的夫妇。