用料

贻贝 500g

干海椒段 适量

青椒 一个

大葱 一段

姜 一块

辣炒贻贝的做法

将鲜活的贻贝处理干净，姜切片，大葱切花，青椒切块备用。

锅中放入少许油，放入干辣椒段和切好的葱姜炒出香味。

放入贻贝。

淋入料酒再放适量糖。

加入酱油和鸡精。

倒入青椒。

放好所有的调料和原料之后，把锅盖扣上，焖1分钟左右，直到贻贝都开嘴就可以出锅了。