塑料制品是属于石化产品，更不利于长期在食品制作中使用，不要用塑料盆和面。瓷盆表面光滑平整，瓷盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且瓷盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。最好用瓷盆和面，环保又健康。