火车上的热水器，烧水灯亮时，水不是开的。火车上的水基本没有完全烧开的时候，因为接水的人多，水在没烧开的时候就被接走了。不过一般能到九十多度，可以喝了。

以前的普通列车（绿皮车）用煤烧水，现在新车型用电烧水。正常情况下，水温能达到95度以上。如果用水的人多了，可能低于90度，甚至还低。