要说上海麻将有几个花的话就要看是哪种玩法，清，混，碰的玩法有八个花分别是梅、兰、竹、菊，春、夏、秋、冬。如果是敲麻的话就有二十个花，把红中发财白板也算花了，目前上海的麻将主要就是玩这两种，敲麻也被玩家通常称呼为垃圾胡，也有垃圾胡和清混碰混在一起玩的。