红星55度和红星56度在酒的度数上没有太大的区别，只是红星56度的知名度要比55度的高，红星55度的酒现在已很少了，红星二锅头酒的度数一般有这么几种，分别为：38度、39度、，43度还有就是56度的等等几种不同的度数，而红星55度的酒在早些年还有生产，现在基本上已被红星56度的替代了。