食材用料
茶树菇500g，黄豆半饭碗，香葱1根，大独蒜1个，盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油、老干妈各适量
做法步骤：
1/5
将茶树菇洗净，烧一锅开水（水能淹到菇即可），倒入茶树菇煮上10分钟关火。把煮好的茶树菇涝起，装入盆里用冷水瓢一会儿（大约20分钟）。
2/5
黄豆清洗干净，入锅煮熟捞出备用。
3/5
香葱和蒜剁细，备用。
4/5
把茶树菇捞起，放入大碗中，然后放入煮好的黄豆，再加入香葱和蒜末，再依次放入盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油、老干妈。
5/5
拌匀净后装盘，一道香脆可口的凉拌菜就做好了。
注意事项
*煮时不能煮得太久，煮熟即可，否则会破坏营养和影响口感，依照个人的口味，喜欢吃辣的可以多放点海椒。
