食材：山药适量，干百合适量，排骨适量，红枣适量，枸杞适量
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成块状（形状可根据自己喜好）。
2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入，转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。
百合汤的做法
第一步，新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净小红枣洗净，用清水煮酥。
第二步，汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
