大米一般需要浸泡一晚上。建议大家隔夜泡发，因为时间最少是需十个小时以上，这样泡好的大米一捏就碎了，这种程度就很好了。日常生活中，你可以不用太在意就做米糕。你可以直接用手捏它们。最后，你可以在外面包一层米粉，蒸出来的味道会更好。