买鲜活的比较好。

波士顿龙虾死掉以后就开始进入营养流失状态，营养价值会打折扣。波士顿龙虾，鲜活的口感明显会更好，肉质紧实弹牙，但如果是冰冻的，往往会出现肉与壳分离的情况，甚至肉碎碎的。冰冻的波士顿龙虾，往往也容易滋生细菌，鲜活的，更安全一些。