是榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高达60%左右，还含有较高的蛋白质，蛋白质的占有量为22%，因此，榛子具有一种淡淡的脂肪香味，能开胃，被称为“坚果之王”。

榛子含油量低一些，咀嚼起来没有那么香脆感夏威夷果的油脂含量更高，在70%剥开时有浓郁的奶油香气，比较香脆。