古代早期的碟子和碗大部分都是用泥做胚，然后简单烧制出来的陶制品。只有家里有经济能力的才会大量使用正规瓷窑以泥作胚，精烧出来的瓷制品。

后期因为瓷器烧制能力的提升，造价的降低，人们家里才能大量使用瓷制碗和碟子。不过因为售价问题，百姓家里用的多数是工艺简单的粗瓷制品，富贵人家用的是精瓷制品。

古代的碟子和碗是用什么做的

早期是用木头上漆，漆器，一般王公贵族家用，皇家用铜器，普通百姓家用陶器和普通的木器，到后来发展出了瓷器，几乎都改用瓷器。