面粉500g，温水350g糖3g，酵母5g，倒入面粉搅拌成软的面团，盆抹油防面粘盆，20g虾米泡水，粉丝泡软切碎，葫芦切沫加盐挤干水分，4个鸡蛋加盐下油锅炒碎，生抽，耗油，盐鸡精调和油搅拌均匀，手上抹油抓一块面按扁加素馅收紧口按成扁圆形，放油锅炸两面金黄酥脆出锅即可。葫芦馅饼做法简单，营养好吃。