酱香型白酒泡枸杞最好。酱香型白酒属于高度白酒，平时喝的时候入口比较辣，很多人觉得难以接受，但用酱香型白酒泡枸杞时，可以有辣度将枸杞的味道改变，从而使枸杞更容易让人体吸收，同时枸杞与高度酒的混合，也对酒的味道有所改变，这样喝起来有一种与众不同的味道。因此人们经常这样用高度酒泡枸杞喝。