可以用明火烧，可以选择电磁炉或者明火来加热（个人不建议使用火，因为大多的家用瓦斯炉炉心都很大，市面上大多数的手冲壶都没有办法很安稳地架在瓦斯炉上，这增加了一些危险性，加上用火加热时会同时让把手变热，拿的时候比较容易烫伤），而温度计的话请用电子温度计（指针式的温度计都不准！）。