7号钩。

钓两三斤的鲫鱼可以选择6-7号的钩。鱼钩可以根据鱼的大小调整。如果要钓的鱼体重在4-5两之间，可以用5号的袖钩。如果要钓更大的鱼，则可以用6号或者7号的袖钩。鱼钩也需要根据钓鱼当天的温度调整。如果在温度适宜的情况下钓鱼，可以用正常的鱼钩。若是在比较冷的天气钓鱼，用小一号的鱼钩比较合适。