按照农夫山泉的说法，武夷山泡茶山泉水，含有钾、钙、钠、镁等矿物元素而不过高，电导率在10-100μS/cm之间，属于优质泡茶用水。

“电导率只是衡量水中矿物质含量的一个指标，会影响水的口感，但跟安全基本无关。”

电导率和水中的离子数成正比，但这只是一个笼统指标，优点是检测速度快。理论而言，钙镁离子是引起水硬的根本原因，钙镁离子高，水的硬度高。过高硬度的水确实不太适合泡茶。