是通过叠捏法来制作的，捏好后在上面点缀灯笼椒、玉米、冬菇、西芹。最后蒸上五分钟，一道精致美味的点心就出炉了。　

　鸡粒梅花胶运用了优质的原料，例如在鸡粒肉质的选取、生粉的选择上都十分讲究。同时在点心造型上，梅花形状的设计也别有一番韵味。