豆干适量

辅料

油适量

精盐适量

红椒适量

韭菜苔适量

味极鲜酱油适量

生姜适量

1、 豆干洗净后切薄片。

2、 韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

3、 红椒洗净剖开，去筋切细丝。

4、 锅里油热后，放入姜丝爆香。

5、 倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

6、 撒少许精盐。

7、 倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

8、 倒入韭菜苔段，炒软即可。