食材：五花肉250克、豆腐干200克、青椒半个、泡椒3粒、酸萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油各适量
做法：
1、五花肉清洗干净，然后切成大块儿，放入锅中煮至筷子能轻轻穿透，捞出晾凉，生姜切末。
2、把香干、酸萝卜分别切成薄片，青椒切块儿，泡椒切段备用。
3、锅中倒入少量食用油，油温3成热的时候将肉片倒入锅中，放入姜末，中小火慢慢将肉片中的油脂炒出来。
4、等到肉片微微卷曲变透明状，加入白糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5、将所有的配菜倒入锅中翻炒几下，最后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
