天津的芝麻酱有三种调法：

1、最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

2、还有一种是现吃的，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开。

3、再有一种就是芝麻酱配花生酱8:2的比例。