主料：白菜200克
辅料：干贝25克，虾米25克，火腿50克
调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜2克，胡椒粉2克，鸡油2克，植物油10克
做法：
1、将白菜洗净切片
2、葱、姜洗净分别切成段和片
3、坐锅点火放油，油温六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，再倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，最后加入精盐、高汤、胡椒粉，锅开后倒入砂锅中加白菜片煮30分钟即可。
南湖白菜汤怎么做
最煎单的白菜汤
食才：小娃娃菜，一颗，嫩豆腐，70克，面粉，15克，红枸杞，7粒，食用油，15克，盐，味精，少许
1、嫩豆腐切1厘米小丁，娃娃菜洗净，用手撕成小块
2、锅里先放油5克，润锅，烧热后在放10克凉油
3、火开到最小，放面粉，翻超到微黄加入350克热水，大火烧开
4、娃娃菜，嫩豆腐，锅里到，烧开盖锅盖后转小火在烧5分钟
5、时间到关火，撒枸杞，撒调料，一碗美味的白菜汤就可以开喝！
