铬钢的菜刀当然好了,以后的菜刀都要是铬钢的了!现在旧货市场淘汰的碳钢刀很多的,铬钢菜刀最主要就是不生锈!但是铬钢的强度不大,就是所说的钢太软了,我们国家过去炼钢水平不高,我们在工作中见到3铬钢都要藏起来锻菜刀用,只有日本等国家有高铬钢,据说还有10铬钢,硬度做菜刀足够了,现在我国的高铬钢菜刀也非常好用了!
原创 | 2022-11-30 11:47:59 |浏览:1.6万
铬钢的菜刀当然好了,以后的菜刀都要是铬钢的了!现在旧货市场淘汰的碳钢刀很多的,铬钢菜刀最主要就是不生锈!但是铬钢的强度不大,就是所说的钢太软了,我们国家过去炼钢水平不高,我们在工作中见到3铬钢都要藏起来锻菜刀用,只有日本等国家有高铬钢,据说还有10铬钢,硬度做菜刀足够了,现在我国的高铬钢菜刀也非常好用了!
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