先配料，即按以下配方及重量比称量棉仁粉5-15%、麦麸2-10%、木屑42-50%、果树叶10-35%、牛粪5-15%、磷酸二氢钾2-5%、石膏1-2%、石灰1%。

将以上各种原料拌匀，含水量调至60-65%，培养料堆放发酵25-30天之后立即装袋，袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽。

接种后在菇棚内发菌，菇棚温度控制在16-26℃，光照为弱光或阴暗，第一潮菇采收后进行床面清理，喷洒一次水。

经过15-20天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此类推。