汉中的特色美食很多。酒店里一般都会有自己的主推菜系。像金铺烤鸭的北京烤鸭很不错，万邦国宴的家常菜豆腐熬菜，还有汉中的汪酱肉也很出名，秦巴凉粉酿肘子，褒河鱼府的鲜鱼宴，城固原公杂烩，汉中米粉蒸排骨，·留坝八大碗，镇巴的腊肉土鸡都是让人吃一次都忘不掉的特色美食。