旅游的概念是：旨在提供一个理论框架，用以确定旅游的基本特点及将它与其他类似的，有时是相关的，但是又不相同的活动区别开来。

国际上普遍接受的艾斯特定义，1942年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫。旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人因而不会永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。