因为旧社会生产力不发达粮食产量不够，还有交通不便导致副食品等缺少。还有地主和官僚的压迫底层人民长期在高强度劳作而且没有相应的营养摄入。

旧社会的肉类和水果等副食品的价格也不是底层劳动人民可以消费的。所以旧社会人瘦。