304材质不锈钢盛食用油好。304材质不锈钢是国家认可的食品级不锈钢，装食用油当然可以，要注意的是不要用含氯离子的清洗剂和消毒剂来清洗和消毒，也不要用来装自来水，因为自来水也含有氯离子，氯离子会缩短不锈钢容器的使用寿命。